材料
- 新玉ねぎ 1個
- クレソン お好みの量
- 水 800ml
- お出汁(カラダがよろこぶ出汁) 大さじ1
- 味噌 大さじ3 (お好みの濃さで○)
作り方
- 玉ねぎは5mm幅に切る。クレソンは茎は、みじん切りに、葉は一口大に。
- お鍋に水、出汁、玉ねぎ、クレソンの茎を入れて野菜に火が通るまで煮る。
- 火を止めて味噌を溶く。器によそいクレソンの葉をのせる。
そして我が家の食卓には相変わらずビーバンさんのお出汁が毎日欠かせないのです○